Buffér

Lottas kalla sommarbuffé

-Örtmarinerad kycklingfilé toppad med Västerbottensostpesto (utan nötter)
-Mjukbakad fläskfilé med örter, toppad med soltorkad tomat,  västerbottensost och capris-bär
-Krämig färskpotatissallad med örter
-Västerbottensostpaj med räk-kräm
-Melonsallad med mynta

-Vitlöksmarinerade mammuth-oliver
-Nybakad baguette med smör
-Tzatziki
Pris: 299kr/person

Lottas kalla midsommarbuffé

-Tre sorters sill
-Färskpotatis som ni kokar själv
-Gravad lax med Lottas hovmästarsås
-Dubbelmarinerad fläskfilé toppad med gremolata
-Citron- & honungsmarinerad kycklingfilé
-Krämig färskpotatissallad
-Västerbottensostpaj med räk-kräm
-Sommarfräsch plocksallad
-Tunnbröd med vispat västerbottensostsmör
-Vaniljpanacotta med färska jordgubbar

Pris: 359kr/person

Lottas vegetariska buffé

-Citrondoftande bulgursallad med zuccini, paprika, färsk persilja och -rödlök

-BBQ-marinerad Oumph på salladsbädd

-Melonsallad med myntadressing, rödlök samt babyspenat

-Honungsrostade rotsaker, med feta-ost, toppat med solrosfrön

-Vitlöksmarinerade champinjoner

-Citron- & rosmarin-marinerade mammuth-oliver

-Hummus med soltorkad tomat

-Tzatziki

-Nybakad baguette med örtkräm

Pris: 319 kr/person

Lottas medelhavsbuffé (kall)

-Kallskuren kycklingfilé toppad med gremolata
-Kallskuren balsamicomarinerad fläskfilé
-Italiensk pastasallad med soltorkad tomat och kronhjärtan
-Tomatsallad med basilika och mozarella
-Marinerade oliver med citron och rosmarin
-Vitlöksmarinerade champinjoner
-Fetaostcréme
-Tzatziki
-Nybakad baguette

Pris: 279kr/person

Alla priser inkluderar moms

Take away lunch:

Take away i microsäker matlåda: 95 kr
Take away i porslin: 119 kr
2- eller 3-rätters

Minimum 15 personer

Förrätter/tilltugg:

Rejält tilltagna snittar, flera olika varianter
Pris: 29kr

Lottas skagentoast

Pris: 95kr

Rensteksröra med pepparrot på toast, toppad med grovt riven västerbottensost.

Pris: 115kr

Västerbottensostpaj med romsås

Pris: 95kr

Varmrätter:

Klassisk 4-pepparkryddad fläskfilé  på grönsaksbädd, serveras med krämig potatisgratäng, cognacs-pepparsås, nybakad baguette, plocksallad och smör.

Pris: 179kr

Mjukbakad kycklingfilé på grönsaksbädd, serveras med portvinssås, krämig rotsaksgratäng, plocksallad, nybakad baguette och smör
Pris: 179kr

Mjukbakad laxfilé med dillslungad potatis och vitvinsås

Pris: 219kr

Desserter:

Vit chokladpanacotta toppad med hallonkompott

Pris: 79kr

Mjölkchokladpanacotta toppad med bär
Pris: 79kr

Kladdkaka serveras med hallongrädde

Pris: 79kr

Alla priser inkluderar moms